Ангіліка літієва - цілющі властивості, застосування, вирощування
Анжеліка літворг (Angelica archangelica) - надзвичайно запашна рослина з давнім родом. Раніше широко відзначався як панацея від усіх недуг. Цілющі властивості дягелю літію та ефірних масел, що містяться в ньому, означали, що дягель літій використовувався переважно в медицині, а також у косметиці, кулінарії та як декоративна рослина. Подивіться, як виглядає вирощування дягелю дягелевого в саду і що варто знати, щоб повністю використати його потенціал!
Анжеліка Анжеліка (Angelica archangelica)
Фото. pxhere.com
Як виглядає літієва дягель?
Ангіліка літієва - чудова дворічна рослина, яка виростає до 2 м у висоту . На початку розвитку вона утворює щільну розетку з пір’ястих листків з товстими черешками, а потім високим, порожнистим стеблом, розгалуженим у верхній частині вгорі. Дрібні, зелено-жовті квітки, зібрані у великі зонтики, цвітуть з липня по серпень. Плід дягеля - жовто-коричневий ребристий розкол.
У Польщі дягель літій є місцевим видом . Його можна зустріти в судетах і Карпатах, а прибережний підвид - в прибережній смузі та долинах річок. Ця рослина любить гірські та вологі райони.
Ангіліка літієва - цілющі властивості
Лікарською сировиною дягеля є коріння і кореневища . Вони характеризуються сильним ароматичним запахом і спочатку солодкуватим, а потім пекуче-гірким смаком. Вони містять ефірну олію, кумарини, органічні кислоти, флавоноїди, прості цукри, а також специфічну сполуку, яка стимулює вироблення інтерферону, який бореться з інфекціями, особливо з вірусними.
Препарати, виготовлені з кореня дягелю, покращують процеси травлення, і тому їх використовують для лікування розладів травлення, що проявляються болями в животі, метеоризмом, відрижкою та анорексією. Їх також вводять у разі болючих спазмів шлунка та у випадку застою жовчі та її утрудненого надходження в дванадцятипалу кишку.
Анжеліка дягелева застосовується в медицині, косметиці та кулінарії
. depositphotos.com
Речовини, що містяться в коренях і кореневищах дягелю, також надають заспокійливу дію при станах надмірної нервової напруги, з почуттям тривоги та труднощами із засипанням. Масло, витягнуте з насіння дягелю, застосовується для втирання при болях при запаленні та свербінні. Чай зі свіжих або висушених листя дягелю допомагає при застуді та зменшує газоутворення.
Добре знати!
Подрібнене листя дягелю літію освіжає повітря в машині та запобігає хворобі руху. Це дуже простий і практичний спосіб використання трави цієї рослини.
Анжеліка ангеліка - аплікація
1.
Анжеліка Анжеліка на кухні Анжеліка Анжеліка знайшла цікаве застосування на кухні. Але основною сировиною, отриманою з дягелю, є коріння, його листя є незамінним інгредієнтом трав’яних чаїв, а зацукровані черешки з листя дягеля використовують для прикраси тортів . Для цукерування підходять лише свіжі, молоді, зелені хвостики товщиною олівця.
Його сильний, чистий аромат робить літій чудовою травою для цукерок . Розведений сироп додають до охолоджуючих напоїв та ароматизують фруктовими салатами та морозивом.
Анжеліку також додають, готуючи кислі фрукти, щоб зменшити споживання цукру . Нижче ми представляємо перевірений рецепт цукату дягелю.
Рецепт зацукрованого літієвого дягелю
Інгредієнти: близько 0,5 кг стебла дягеля літієвого, дві з половиною склянки цукру, 1 склянка води
Приготування:Помийте стебла дягеля і поріжте їх на шматки по 7 см. Зварити в невеликій кількості води до готовності. Потім процідіть, зніміть шкіру і покладіть на неглибокий посуд. Посипте цукром, накрийте кришкою і залиште на 2 дні. Потім поставте в казан з водою, доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Варити на повільному вогні, поки весь сироп не вбереться, а стебла стануть прозорими. Злийте і остудіть. Посипте стебла цукром і покладіть їх на сушарку для дроту. Зберігати в захищеному від світла місці.
2.
Анжеліка дягелева як декоративна рослина Використання дягелю дягелевого не обмежується лише ліками та кулінарією, оскільки його зонтики можна сушити та використовувати в зимових флористичних композиціях .
3. Анжеліка дягелева як запашна прикраса
Висушені листя дягеля також можна використовувати для попурі, тобто сухих рослинних сумішей, які привабливо пахнуть і прикрашають скляний посуд у квартирі.
4. Анжеліка в косметиці
Висушені листя дягелю слід додавати в заспокійливі ванни.
Анжеліка дягеля в саду
Мал. Бев Вагар, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Анжеліка ангеліка - вирощування
Вирощувати дягіль літію в саду не складно . Нам потрібно лише підготувати для нього відповідне положення, оскільки ця рослина росте досить великою. Анжеліка дягелева добре росте як на сонячних, так і в затінених місцях. Потрібні родючі, перегнійні та водопроникні грунти. На важких ґрунтах рослини створюють велику вегетативну масу, але їх коріння менші та гіршої якості.
Анжеліка розмножується насінням . Ви можете сіяти їх безпосередньо в землю або підготувати розсаду під покривами. Однак частіше їх висівають безпосередньо в землю. Насіння слід висівати відразу після збору врожаю, тобто на початку осені (вересень), оскільки тоді вони мають найбільшу схожість. Їх не слід тримати занадто довго, оскільки через три місяці вони втрачають життєвий тонус. Молоді рослини піднімуться навесні.
Анжеліка Анжеліка - колекція
На початку літа обріжте молоде листя для цукерок . Збирають листя до цвітіння та свіжі насіння до кінця літа. Коріння дягеля збирають восени в перший рік вирощування або навесні наступного року, до початку вегетації. Після зрізання надземної частини коріння викопують із ґрунту і обрізають. Потім їх сушать при 40 ° С.
Добре знати!
У трав'яних цілях не отримуйте рослини дягелю з природного середовища. З 2014 року ця рослина перебуває під частковим захистом у Польщі, а в 1983-2014 роках - під суворим захистом. Популяризація вирощування дягеля в садах може запобігти руйнуванню природних ділянок цієї рослини.
Магістр Йоанна Біловес
