Чорна малина - властивості, вирощування, сорти
Чорна малина - відносно рідко культивований плодовий чагарник. Тим часом варто оцінити оздоровчі та харчові властивості чорної малини , плід якої має протиракові та антибактеріальні властивості. Вони також є цінним джерелом вітамінів і мінералів і мають вп’ятеро більший антиоксидантний потенціал, ніж традиційна червона малина. Подивіться, як виглядає вирощування чорної малини і які сорти чорної малини найкраще ростуть на городі. Ось секрети вирощування цих неймовірно здорових та поживних фруктів, які навіть допоможуть вам перемогти рак!
Чорна малина - фрукти
Чорна малина - властивості
Чорна малина насправді є різновидом малини (Rubus idaeus) з чорними плодами. Плоди чорної малини смачні, вони підходять як для безпосереднього споживання, так і для консервування. Вони червоніють, коли дозрівають, а при повному дозріванні майже повністю чорніють. Вони покриті чітко помітним нальотом. Вони відрізняються від традиційної червоної малини не тільки чорним кольором плодів, а й унікальними оздоровчими та харчовими властивостями.
Користь чорної малини для здоров’я заснована насамперед на дуже високому вмісті антоціанів, що в п’ять разів більше, ніж у червоній малині. Антоціани допомагають виводити з організму вільні радикали, запобігаючи таким чином деградації клітинних мембран, процесам старіння та різним цивілізаційним захворюванням. Плоди чорної малини мають протиракову дію , обмежуючи, серед іншого, розвиток раку простати, товстої кишки і товстої кишки.
Також варто звернути увагу на бактерицидні властивості чорної малини , плід якої обмежує ріст бактерій, що викликають пневмонію, виразку шлунка або запалення верхніх дихальних шляхів. Цікаво, що у плодах була виявлена чорна малинатакож сполуки з протизапальними властивостями, подібні до нестероїдних протизапальних препаратів, такі як аспірин або ібупрофен.
Поживні властивості чорної малини пов'язані з високим вмістом вітамінів С і Е та макроелементів, таких як калій, кальцій, магній і цинк. Чорна малина також містить високі концентрації міді та заліза, завдяки чому вона може підтримувати лікування анемії.
Всі ці цінні властивості чорної малини роблять вартим цей чагарник на своїй ділянці та насолоджуватися перевагами його плодів.
Чорна малина - стиглі плоди чорніють
Чорна малина - вирощування
Вимоги до вирощування чорної малини дуже схожі на традиційні червоні малини, які плодоносять на дворічних пагонах. Рослина повинна знаходитися в сонячному положенні, це можуть бути як пологі схили, так і схили, а також рівнини, бажано захищені від вітрів. Грунт повинен бути родючим і вологим, але при цьому добре провітрюваним і слабокислим. На занадто важких, ущільнених ґрунтах ці плодові кущі дають менше і чутливі до хвороб малини.
Вирощування чорної малининайкраще рішення - посадити його в доріжці біля проводів або огорожі, оскільки його пагони дуже довгі (до 4 метрів у сорту «Брістоль») і вимагають прив’язки до опор. Всі процедури по догляду проводяться так само, як і при традиційній плодоношенні малини на дворічних пагонах. Не забудьте обрізати всі плодоносні пагони після збору плодів, залишивши лише молоді однорічні пагони, які дадуть плоди наступного року.
Чорна малина - сорти
Чорна малина "Брістоль" - це найпопулярніший сорт чорної малини, що дає чорні, тверді плоди з чудовими смаковими якостями та високою цінністю обробки. Плоди сорту Брістоль дозрівають у 2-й та 3-й декаді липня. Морозостійкість цього сорту чорної малини середня. Через ризик заморозків під час суворої зими та пошкодження рослин під час наземних заморозків уникайте висадки його на морозних болотах, а через ризик зараження пагонів та плодів грибковими захворюваннями уникайте місць, де часто утворюються тумани.
Брістольська чорна малинавін досить легко заражається малиновим антракнозом та вірусними захворюваннями. Тому ми купуємо саджанці для саду лише у перевірених продавців, які гарантуватимуть, що посадковий матеріал здоровий.
Чорна малина 'Litacz' - польський сорт, отриманий із вищезазначеної малини Брістоль, виведений на Експериментальній станції фруктів Науково-дослідного інституту помології та квітникарства в Бжезні. Він дає плоди подібного розміру, але дозріває набагато раніше, наприкінці червня. Litacz чорні малини пагони не надто сприйнятливі до малиновим стріляти відмирання, а плоди - гнити. На жаль, він легко заражається вірусом кущової низькорослої малини, тому надзвичайно важливо купувати здоровий посадковий матеріал для цього сорту чорної малини .
Чорна малина 'Jewel' - здається, найцінніший сорт серед вищезазначених, особливо для людей, які хочуть уникати хімічного захисту та обприскування малини на присадибній ділянці або у своєму домашньому саду.Чорна малина Jewel виявляє набагато більшу стійкість до грибкових та вірусних захворювань малини, а також до морозних пагонів. З цієї причини рекомендується для органічного землеробства. Плоди міцні, блискучі та смачні, їх потрібно їсти сирими та в консервах. Вони дозрівають з другої половини липня.
Ці 3 сорти чорної малини мають найбільшу схильність до зростання в нашому кліматі. Сподіваюся, вас спокусить хоча б один із них, і ви насолодитесь перевагами цих фруктів. Бажаю вам смачного і ... ура!
